Mmmmmmm ich sage nur echt Lecker und supereinfach zum Nachmachen.
Als Erstes backt ihr ein Biskuitboden (wenn´s schnell gehen soll, dann kaufen:-)) und mit einem Glas stecht ihr den Boden aus und legt den Boden ins Glas rein. Danach mixt ihr eine Creme aus Sahne, Naturjoghurt, Vanillezucker und etwas Quark. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und an den Rand des Glases aufstellen und die Creme in der Mitte des Glases verteilen. Restlicher Biskuitboden drüber Krümeln und ein paar Erdbeeren pürieren und drauf gießen. Fertig! In kleinen Einmachgläsern lässt sich der Erdbeerkuchen super zum Picknicken mitnehmen.
Guten Appetit
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